Idée de salade #2

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Vous aussi vous profitez de l’été pour vous faire de belles salades et ainsi se lâchez sur les glaces ? En tout cas moi oui ! Heureusement qu’ une salade c’est toujours bon (au goût mais pour la ligne aussi ! ) et frais. On se retrouve alors avec une deuxième idée de salade pour cette saison.

La composition: Crevettes cuites,  tomates, salade.

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Sorbet à l’ananas et à l’orange

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Ingrédients:

♦ Un ananas ♦ Quatre belles oranges ♦ Du sucre (facultatif, et seulement si le jus est trop amère)

Préparation:

Coupez vos ananas en de grossiers cubes et percez vos oranges dans un presse orange.

Versez le jus d’orange dans un blender et ajoutez y vos morceaux d’ananas afin d’en faire du jus. Goûtez, si l’orange est trop acide ajoutez un peu de sucre pour adoucir.

Versez votre jus dans un moule à sorbet, vous pouvez gardez un peu de jus pour le manger tel quel, il est très bon comme sa !

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Idée salade #1

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Coucou, j’espère que vous passez de bonne vacance ! Comme on est en été (même si cela ne se voit pas tellement vu le temps qu’il fait dehors), j’ai pensé à créer un nouveau genre d’article: une salade = un article. Selon moi, il n’existe pas de réel recette de salade. Tout est question d’imagination, d’envie et d’idée, car il n’y aucune véritable préparation (entendez par là: cuisson, mélange…) mis à part la vinaigrette mais je n’en utilise très rarement. Je préfère manger mes salades « natures ».  

Alors aujourd’hui on se retrouve avec une salade simple à réaliser. Elle se compose de: blinis, jambon de parme, mozzarella et d’un peu de salade verte.

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Crevettes au lait de coco

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Coucou à vous ! Aujourd’hui je vous présente une recette qui me tient vraiment à cœur car elle vient de mon père. Souvent, quand il achetait des crevettes et me demandait ce dont j’avais envie, ma réponse était toujours la même: des crevettes au lait de coco ! Ce plat est tellement parfait… le côté onctueux et doux du lait de coco, le sucré du poivron et les crevettes… Miam ! ( Je vous ai mis plein de photos, je ne savais pas lesquels choisir , comprenez moi ! )

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Moelleux au citron

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Après la tarte au citron, voici la recette d’un moelleux au citron. Malheureusement le mien n’a pas gonflé comme je le voulais, c’est sans doute dû à mon four. Mais il reste tout de même super bon !

Voici la recette:

  • 4 œufs
  • 130 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • jus et zeste d’un citron (ici, j’ai utilisé le jus de 2 citrons)

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Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

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